Описание барбарисового меда и его медоноса

Барбарисовый мёд имеет золотисто-желтый цвет, приятный аромат и нежный сладкий вкус. Пчёлы энергично перерабатывают нектар цветков ягодного кустарника барбариса обыкновенного. О лечебных свойствах барбариса и мёда знали уже древние вавилоняне и индусы. Он используется как ценное кровоостанавливающее средство.

Медонос барбарис Berberis vulgaris L

Барбарис это кустарник в высоту до 3 м. В РФ встречается в средней полосе, в Крыму и на Кавказе. В Сибири чаще попадается более мелкий кустарник — барбарис сибирский, а в Закавказье и Средней Азии — барбарис густоцветковый.

Применение медоноса барбарис

Барбарис разводится в садах в качестве декоративного кустарника и ради съедобных плодов, которые по тонкости вкуса даже превосходят сок лимона и употребляются на варенья, желе, компоты и в кондитерском деле.

Барбарис считается хорошим медоносом, так как выделяет много нектара, собираемого пчелами в мае и июне. Замечено, что он лучше медоносит на влажной почве и в теплую, но сухую погоду. Мёд с барбариса обладает приятным нежно-сладким в кусом и имеет желтоватый цвет.

Барбарис очень годен для образования живых изгородей, сквозь которые обыкновенно чрезвычайно трудно пробраться. Он неприхотлив также на почву (лишь бы была в ней влага) и мирится со всяким маломальский сносным положением. Размножается довольно легко посевом. Семена высеваются осенью. Через год полученные из них сеянчики рассаживаются на гряды, а более сильные и рослые из них прямо на место постоянного роста.

Все это делает барбарис очень ценным кустарником, но у него есть крупный недостаток, из-за которого в ряде случаев следует воздерживаться от его разведения.

Дело в том, что многие грибки, обусловливающие болезни растений, переживают промежуточную стадию развития на барбарисе и с него переходят на полевые и садовые растения. Известно например, что линейная ржавчина хлебов развивается весной на барбарисе, а затем переносится на злаки, которым причиняет существенный вред.

На основании этого барбарис вполне справедливо считается нежелательным и неприятным соседом поля, куда он заносит ржавчинные болезни, и например в Германии (Любек) запрещена посадка барбариса ближе чем в 200 м от зерновых посевов. Экземпляры барбариса, обнаруженные в пределах 200-метровой полосы, должны быть уничтожены с корнем. В условиях РФ многими колхозами также предпринята борьба с барбарисом, и барбарис вблизи хлебных полей подлежит безусловно массовой выкорчевке вместе с копиями. Срубка куста не достигает цели, так как от пенька и корней вырастают новые побеги, которые потом служат источником заражения хлебов ржавчиной.