Описание будякового мёда и его медоноса

Будяковый, чертополоховый мёд или мёд из колючки. Относится к первосортным медам. Он бывает либо бесцветным, либо зеленоватым, либо золотистым, обладает приятны ароматом и вкусом. При кристаллизации будяковый мёд становится мелкозернистым. Пчёлы весьма энергично собирают его с красивых малиновых цветков сорняка с колючими стеблями и листьями сероватого цвета — будяка, чертополоха, расторопши.

Медонос чертополох поникающий, будяк Carduus nutans L

Двулетнее растение из семейства сложноцветных (Compositae), высотой от 30 см до 1 м, распространенное у нас по сухим местам около дорог и на заброшенных пустырях, а также на полях и лугах. Сорняк с колючими стеблями и листьями сероватого цвета.

На верхушке находятся крупные головки малиновых цветов в колючей обвертке, обыкновенно повисающие. Растение вредное, но среди медоносной флоры занимает видное место как по продолжительности цветения, так и по качеству нектара, собираемого пчёлами, которые вырабатывают специальный будяковый мёд, относимый к лучшим сортам по виду, вкусу и аромату.

Этот мёд бесцветен или зеленоват но, иногда светло янтарный (золотистый), приятный на вкус. Кристаллизуется медленно, садка мелкозернистая. Мёд этот употребляется как лечебное средство.

Распространение медоноса чертополох поникающий

Чертополох цветет со средины лета до поздней осени. Интересно отметить, что в годы более влажные, хотя и с прохладной весной, он развивается быстрее, более бурно и зацветает раньше обычного времени на 2-3 недели. Так например в 1928 г. на окраинах Москвы можно было видеть цветение чертополоха даже в самых первых числах июня, что является не совсем обычным. На юге при обилии дождей в июне, при наличии высоких летних температур развитие чертополоха бывает настолько бурное, настолько мощное, что нередко на толоках можно видеть огромнейшие заросли его высотою выше человеческого роста.

Медопродуктивность медоноса чертополох поникающий

Цветение и нектароносность этих зарослей будяка бывают колоссальны. Пчёлы проявляют на них поразительную энергию и трудоспособность. Например, под Днепропетровском, у пчеловода Пруссинского, имевшего до 20 рамочных ульев, пасека за июнь увеличилась вдвое, сажали в некоторые ульи по 2 роя, собрали по 1-2 магазина меда с каждого зимовалого улья, пчелы при этом отстроили по 1-2 магазина, и ряд семей полностью отстроили свои гнезда (была проведена смена старых гнезд).

Рои, посаженные в дуплянки из-за недостатка рамочных ульев, отстраивали в течение 1-2 суток почти до низу дуплянки высотою до 0,75 м.

Несколько меньшими медоносными свойствами обладает осот розовый, будяк полевой (Cirsium oleraceum Scop.) встречающийся на сырых топких местах, вблизи канав, ручьев и болот. Цветет в июле, августе. В отличие от чертополоха, дает пчёлам пыльцу.