Описание дягильного мёда и его медоноса

Дягильный мёд пчёлы делают из нектара цветков дягиля лекарственного и дудника, широко распространенного в России. Дягильный мёд обладает приятным ароматом и вкусом. Цвет достаточно темный, медно-коричневый, напоминает красный янтарь, иногда встречается с зеленоватым оттенком.

Дикорастущее растение дягиль, является исключительным медоносом, встречается на берегах пресных водоемов. Для большинства жителей больше известен как дудник. Достигает высоты 2,5 метра. На верхушке растения обычно красуется большой зонтик из белых мелких цветов, что является источником нектара. Цветение длится всего две недели, в центральной России – около двух месяцев. Аромат растения настолько привлекателен для пчёл, что в период цветения дягиля их более ничего не привлекает.

Медонос дягиль, или вонючка Archangelica officinalis Hoffm

В пчеловодстве известен как отменный медонос, снабжающий пчёл в июле и августе нектаром и пыльцой. Даже начинающие пчеловоды ценят это растение и умеют отличать мёд с него, который имеет красивый вид и интересный аромат.

Распространение медоноса дягиль

Дягиль двулетнее растение из семейства зонтичных. Он встречается в диком виде по всей северной Европе. В России, по берегам рек, ручьев, по лесам, перелескам и на сырых болотистых местах. По берегам Волги и далее к Уралу достигает высоты 2 м и более. Разводится в садах и огородах в качестве пряного и лекарственного растения.

Крупные парообразные соцветия сложены из 20-25 зонтиков, тоже почти шарообразных. Каждый зонтик состоит из 17-68 цветков. Цветки мелкие, диаметром 3-4 мм, с зеленоватыми лепестками. Общий тон цветущего зонтика темновато-зеленый.

В лесной полосе юго-западной части Алтая дягиль сибирский растет повсюду, не любит только жарких каменистых склонов и осоковых болот. На большинстве лесных полян с богатой почвой дягиль является часто господствующим растением травяного покрова. В степной полосе, прилегающей к лесной, он встречается на сырых местах, вдоль речек.

На третий год жизни, а иногда и на четвертый, дягиль сибирский развивает стебель (в первые годы он имеет только прикорневые листья).

Дягиль легко разводится из семян в садах и на полях, в особенности на влажных местах, около прудов и на рыхлой земле. Грядки под посев готовятся в конце лета. Семена высеваются поздно осенью в бороздки на расстоянии 4-5 см. Взошедшие весною растения высаживаются на постоянное место на расстоянии 80 (между рядами) × 40 (в рядах) см. При уходе полезно разрыхлять землю между растениями, удалять сорные травы и производить поливку. В культуре дягиль иногда держится более трех лет.

Медопродуктивность медоноса дягиль

Дягиль одни из лучших таёжных медоносов из семейства зонтичных. Он встречается не только в диком виде, но и разводится как лекарственное растение.

Обращает на себя внимание дягиль сибирский многолетник, встречающийся в Сибири и отличающийся крупным ростом и массивностью. Экземпляры дягиля бывают высотой 3,5 м. Прирос меда в улье в цвету достигает до 3,5 кг.

Цветение начинается во второй половине или даже в конце июня и продолжается около двух недель. Цветки дягиля имеют приятный медовый запах. Нектар выделяется в изобилии. В течение дня медосбор бывает лучше с утра и вечером. Мед с дягиля хорошо кристаллизуется, имеет хороший вкус, довольно сильный и приятный аромат. Цвет свежего мёда красноватый.

Дягиль имеет лекарственное значение. Особенно ценится его корень, отличающийся сильным своеобразным запахом и пряным вкусом. Корень выкапывается на второй год весною до начала роста. Интересен как медоносное растение дягиль сибирский A. decurrens.