Описание гречишного мёда и его медоноса

Гречишный мёд пчёлы делают из нектара цветущей гречихи. По внешнему виду он похож на падевый. Имеет темно-коричневый цвет, своеобразный аромат и специфический вкус. При кристаллизации превращается в кашеобразную массу. Содержит 36-37% глюкозы и 40-42% левулезы. В нём значительно больше белков и железа, чем остальные сорта. Его рекомендуют употреблять при лечении малокровия. Начало цветения с середины июня до середины июля, продолжительность цветения — 30-40 дней.

Медонос гречиха

Гречиха — это однолетнее крупяное и медоносное растение семейства гречишных, высотой от 30 до 80 см. Цветки с медовым запахом собраны в соцветия — кисти. Околоцветник простой из 5 лепестков белого и слегка розового цвета. Восемь тычинок, 3 расположены ближе к пестику. Между основаниями тычинок размещены 8 нектарников и виде мелких темпо-желтых кругловатых железок, из которых нектар выделяется в изобилии и стекает на дно цветка.

На одних экземплярах гречихи цветки бывают с длинными пестиками и короткими тычинками, на других — с короткими пестиками и длинными тычинками. Такое строение цветков обеспечивает перекрестное опыление, от которого зависит хороший урожай семян. Урожай увеличивается, если пыльца с коротких тычинок попадает на короткие пестики или с длинных тычинок на длинные пестики. Перенос пыльцы с цветка па цветок производится пчёлами и другими насекомыми, отчасти ветром.

Медопродуктивность медоноса гречиха

Время цветения гречихи в зависимости от сроков посева различно. Ранние посевы зацветают в первой половине июля, более поздние — в августе. Продолжительность цветения посева в среднем до 20 дней.

Обильное выделение нектара наблюдается при теплой, влажной погоде, главным образом в первую половину дня. В жаркую засушливую погоду гречиха перестает выделять нектар. Мёдопродуктивность 1 га посева при благоприятных условиях погоды и хорошей агротехнике колеблется в пределах 60-70 кг. Немалое значение при этом имеет и сорт гречихи.

Мёд с неё тёмный, коричневый с красноватым оттенком, ароматный, острого пряного вкуса. По сравнению с другими медами имеет большой процент воды (30 — 33). При засахаривании не затвердевает.

Распространение медоноса гречиха

Главные районы возделывания гречихи в России: Нижегородская, Курская, Орловская, Тульская, Брянская, Воронежская области, Татарстан и Башкортостан, среднее Поволжье, Западная Сибирь и Дальний Восток. Сеять гречиху надо вслед за зернобобовыми и картофелем.

На 1 га при широкорядном посеве требуется 50-60 кг хороших семян, предпочтительно засухоустойчивых сортов. На при пасечных участках можно сеять в 2-3 срока. В районах с теплой и влажной осенью гречиху с целью создания позднего взятка для пчёл можно высевать после уборки озимых и яровых культур, рано освобождающих поле. Для лучшего опыления гречихи требуется 2 семьи пчёл на 1 га посева. Ульи должны находиться не дальше 1 км от поля. Вывозить Пчёлы на опыление гречихи надо в начале её цветения.