Описание иссопового мёда и его медоноса

Иссоповый мёд  пчёлы делают из нектара темно-голубых цветков лекарственного и медоносного полукустарникового растения иссопа. Он произрастает в диком виде на Украине, в Крыму, в Средней Азии, на Кавказе, Алтае. Иссоп специально разводится на пасеках, как ценный медонос. По своим органолептическим свойствам иссоповый мёд относится к первому сорту. Он обладает приятным травянистым ароматом. Цвет светло-желтый, прозрачный.

Медонос иссоп Hyssopus officinalis

Полукустарное растение из семейства губоцветных (Labiatae), имеющее разветвленный, коротко пушистый стебель вышиною от 45 до 90 см.  Супротивные, сидячие, линейно-ланцетные, цельнокрайние листья, покрытые сверху и с изнанки железистыми волосками. Сидячие темно-голубые цветы, расположенные пучками в углах верхних листьев и образующие соцветие, нередко прерванное при основании.

Распространение медоноса иссоп

В диком виде иссоп встречается в Курской области, Самарской области, в Средней Азии, на Алтае, в Крыму и на Кавказе. В указанных районах иссоп является иногда предметом огородной культуры для сбыта в аптеки и на заводы эфирных масел.

Разводят иссоп и на пасеках с медоносными целями. Действительно, он даёт пчёлам много ароматного нектара и цветочной пыльцы. Мёд с него принадлежит к разряду лучших сортов. В этом отношении некоторые приравнивают иссоп даже к мелиссе.

Цветет иссоп долгое время, с июля до середины осени. Для лучшего развития иссоп требует открытого солнечного местаположения и рыхлой легкой почвы.

Разводится делением кустов, черенками и семенами. Семена высеваются рано весной или еще с осени. Посев на грядки, а весной, когда появятся всходы, молодые растеньица рассаживают на расстоянии 25 см, не скупясь первое время на поливку.

Зацветает иссоп только на второй год, но зато чем дальше, тем он сильнее разрастается и обильнее цветет. Последнее свойство делает его очень выгодным для пчеловодства. Иссоп, размноженный делением кустов, разрастается быстрее, чем при посеве семян. К этому способу прибегают также весной, причем отдельные кустики сажают несколько глубже, чем сидел материнский куст, с целью вызвать лучшее развитие корневой системы.

К удобствам культуры иссопа следует отнести способность его расти на одном отведенном ему месте от 6 до 10 лет и сравнительную выносливость к зиме, при наличности конечно снежного покрова. Благодаря этой выносливости иссоп может разводиться без всякого риска даже в средней полосе РФ.

Так как для лекарственных целей иссоп жнут еще до начала цветения, а для сбыта на заводы эфирных масел — в самом начале цветения. Для  пчеловодства он является менее выгодной культурой чем на семена, которые всегда можно сбыть торгующим семенами организациям. Семена созревают осенью.