Ивовый мёд

Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд Ивовый мёд
Встречаемость: Редкая
Вкус: Нежный, Приятный
Цвет: Золотисто-жёлтый, Красный янтарь, Кремовый

Пчелы собирают его с цветков различных древесных и кустарниковых пород ивы, которых в России насчитывается до 170 видов. Он имеет золотисто-желтый, янтарный цвет, обладает хорошими вкусовыми качествами. При кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок.

Ивы (Salix)

Ивы — древесные и кустарниковые породы, встречающиеся в диком состоянии повсюду в РФ и известные в разных местах под разными названиями. Ива насчитывает приблизительно 170 видов, представляющих такое разнообразие, что их разделяют на значительное количество групп, число которых доходит до 18. Следует иметь в виду, что точное определение видов ив встречает большие затруднения, так как листья их в большинстве случаев появляются позже цветения; кроме того ивы — растения двудомные и дают легко между собой помеси. В нашей флоре насчитывается более 30 видов ив, они распространены от крайнего севера (S. reptans Rupr., S. arctica Pall. и др.) до югa. Некоторые из них независимо от общего наименования «ива» несут специальное наименование: ветла (S. alba L.), бредина (S. caprea L.), верба или шелюга (S. acutifolia Willd.), верболоз (S. acuminata Sm.), лоза (S. Viminalis L.), чернотал (S. pentandra L.), ницелоза (S. repens L.), желтолозник (S. purpurea L.) и др. листья ив либо яйцевидные, либо ланцетовидные. Цветы собраны в сережки и обычно рано распускаются. По внешнему своему строению ивы — либо деревья, достигающие иногда значительной мощности (18-24 м), либо кустарники, иногда карликового роста. Ивы крайне невзыскательные растения, растут быстро и почти на любой почве в естественном состоянии ивы встречаются преимущественно на легких почвах, некоторые ивы растут на глинистой, иные в канавах, или при реках, на болоте, на торфе и на наносных песках. Большинство ив нуждается во влажности почвы, некоторые требуют заболоченности. Лишь небольшая часть ив хорошо растет на засушливой почве. Немногие из наших растений используются так широко, как ивы: и употребляют и в качестве корзиночного материала, для дуг, в качестве медоносных растений, ради украшения парков и садов, для дублении т. п. Для пчеловодства ивовые заросли представляют большую ценность тем, что рано весною, тот час по выставке пчел, дают им нектар пыльцу, чем усиливают расплод и укрепляют семьи. Ценность их увеличивается тем, что разные ивы цветут в разные сроки. Таким образом растягивается время использования ивы для медосбора. В некоторых случаях, при благоприятной весне и хорошо подготовленных семье ива может дать даже некоторое количество товарного меда. Это наблюдалось весной 1934 г. в некоторых подмосковных пасеках. Из огромного количества особо интересны для пчеловодства три вида: Salix caprea L. – ива бредина, или козья ива. Salix aurita L. Ива  ушастая и Salix cinerea L. — чернолоз.

  1. Ива-бредина очень распространенный высокий кустарник или дерево вышиною от 2 до 6 м. Листья морщинистые крупные, яйцевидные, по краям волосисто-городчатые, сверху темно-зеленые, а снизу все серовато-войлочные. Сережки крупные, сидячие. Тычинок 2, лимонно-желтого цвета. Цветет с марта по апрель. Очень медоносна, особенно на сухой почве. Пчелы берут с нее мед, цветень (особенно необходимый весной), медвяную росу и клей. Ивовый мед золотисто-желтого цвета, в садке кремовый, мелкозернистый. Особенно важное свойство козьей ивы заключается в том, что она дает сбор нектара и пыльцы ежегодно. Кроме того взяток с нее очень устойчив, и даже в неблагоприятную весну она дает достаточный сбор нектара и пыльцы. В местностях, где имеется ива-бредина наряду с другими видами ивовых, всегда можно быть спокойным за обеспечение пчел весенним взятком. Довольно часто в таких местностях пчелы собирают с ивы по несколько килограммов меда. На пасеке Тимирязевской с.-х. академии были случаи, когда во время цветения ивы пчелы приносили по 1-2 и более килограммов меда в течение одного дня. Даже на далеком севере (Северо-Двинский район), где вообще верба является единственным медоносом, цветущим рано весной, в некоторые годы она даёт по 4 кг меда на сильный улей. К сожалению, такие годы бывают там редко, живу почти всегда пробивают утренники, столь свойственные этой суровой местности. B. В. Аганичев (г. Кологрив, Горьковского края) сообщает мне, что в некоторые годы во время цветения ивы-бредины контрольный улей показывал прибыль до 6 кг, а в самых сильных ульях приходилось снимать за 5-6 дней летных по целому магазину — до 24 кг. Выставляют пчел здесь всегда до цветения ивы-бредины. Когда не удается собрать с ивы, выручают черемуха и рябина.Ива бередина стволИва бередина листьяИва бередина цветок крупным планом
  2. Ушастая ива растет преимущественно в лесах и по сырым возвышенным местам, но избегает известковых почв. Подобно предыдущему виду, распространена повсюду. Имеет небольшие, обратно-яйцевидные, морщинистые, неясно – зазубренные листья, сверху голые или слегка пушистые, снизу серовойлочные; прилистники крупные и по форме несколько напоминают уши, отчего ушастая ива и получила свое название. Полезна весною в такой же степени, как и козья ива, но менее медоносна.Ива ушастая стволИва ушастая листьяИва ушастая цветок крупным планом
  3. Чернолоз растет на сырых низменностях, а так-же на свежих супесях и суглинках. Имеет продолговато — эллиптические, за-заостренные, к основанию суженные листья, по краям пиловидновыемчатые, пепельно-зеленые, сверху опушённые, снизу покрытые войлоком; прилистники почковидные. Стебли прямые, разветвленные, прутья гибкие, бирюзово-пепельные, смолоду покрытые легким серым пушком. Посещается пчелами, но менее усердно, чем бредина. Из других медоносных видов ивы следует отметить еще распространенные у нас: Salix alba, корзиночная ива или белотал (многопыльцы, но мало меду), S. fragilis, S. acutifolia, S. triandra или amy-gdalinka, S. nigricans, S. pentandra, S. repens, S. stipularis и S. vi-minalis. В южных районах надо назвать еще: S. rosmarinifolia, S. purpurea и на крайнем юге S. babylonica. Опишем здесь вкратце культуру ивы. Иву следует садить только там, где плохо удаются другие растения, хотя надо помнить, что лучшая для нее почва — песчано-суглинистая, хорошо разработанная, рыхлая, с умеренной влагой. Очень пригодны для ивы такие участки, которые некоторое время были в с.-х. пользовании. Большинство ив легко размножается черенками. Лишь бредина ((S. caprea L.) и чернотал (S. pentandra L.) туго принимаются от черенков, поэтому к ним иногда применяют посев. Семена бредины готовятся уже в мае. По достижении спелости они по возможности сейчас же высеваются. Посевные грядки должны быть расположены на влажном месте и в тени. Семена землей не покрываются. Семена чернотала наоборот, поспевают поздно осенью и в продолжение долгого времени остаются на кусте. Посев чернотала производится весной. Семена всходят легко, особенно у бредины, у которой всходы могут показаться через двое суток, даже через сутки. При черенковании черенки срезаются длиною в 25 см и толщиною до пальца. При размножении ив кольями срубаются сильные ветки в 1-2 м длиной. Они сажаются непосредственно на место. Лучшее время для срезки черенков и срубки кольев — весна. Ивовые плантации в первый год должны поддерживаться в чистоте от сорных трав, причем очень полезно пропахивать междурядья. На хорошей почве ивовые насаждения остаются до 30 лет. На почве умеренной этот срок сокращается до 20 лет. При разведении бредины наибольший доход получается от коры, идущей для получения дубильного экстракта, а в молодом возрасте на медицинские цели (отвар из нее является противоцинготным средством и заменяет хинин)Ива чернолоз стволИва чернолоз листьяИва чернолоз цветок крупным планом

Войти

Зарегистрироваться

Сбросить пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или эл. адрес, вы получите письмо со ссылкой для сброса пароля.

Членство

Для этого действия требуется активное членство, пожалуйста, нажмите на кнопку ниже, чтобы просмотреть доступные планы.