Ласточниковый мёд

Обладает нежным ароматом и отличным вкусом. Этот светлый с желтым оттенком мед пчелы делают из душистого нектара весьма ценного медоносного растения ласточника (ваточника). В жаркую погоду ласточниковый мёд настолько сгущается в сотах, что с трудом откачивается даже при нагревании.

Ласточник (Asclepias syriaca L.)

Прекрасное медоносное растение, доставляющее в изобилии душистый нектар. Было время, когда этому растению приписывали баснословную медоносность, но при ближайшей проверке нашли, что сведения об этом преувеличены. Тем не менее пчелы очень любят это растение и, по словам Корженевского, посещают его с утра до вечера. Мед с ласточника отличается тонким ароматом и превосходным вкусом. Центрифужный мед с этого растения или совсем светел, или иногда имеет желтоватый оттенок. Крышечки на сотах бывают жемчужно-белые. В сухую, жаркую погоду мед становится настолько густым и тяжелым, что без предварительного нагревания откачивается с большим трудом. Взяток продолжается около месяца -между 1 июля и 15 августа. Выделение нектара происходит очень быстро, и сильной семье удается иногда набрать от 5 до 7 кг за один день. Средняя добыча за 10 дней подряд равняется 41 кг в день. Зерна пыльцы часто слипаются в массу, почему интереса для пчел не представляют. По сообщению Лове л ля, ваточник как медонос имеет огромное значение в северной части Мичигана в Сев. Америке, где он растет в диком виде и считается сорняком, от которого трудно избавиться, так как корни его уходят глубоко в землю. У нас, а равно и в Западной Европе, ласточник разводится в качестве декоративного растения в садах и цветниках. Он особенно пригоден для заборов и как опушка к живым изгородям. Ласточник растет кустиком, состоящим из разветвлений одного стебля и отчасти отпрысков от корней, высотою 0,5 до 1 м. Листья довольно длинные, узкой овальной формы, вроде листьев фикуса, покрывающие все растение снизу до верху. Цветы обильные, лиловатого или даже красноватого цвета, очень душистые, соединены в небольшие красивые кисти, расположенные в пазухах листьев вдоль стебля до самой верхушки. Цветение идет снизу вверх. Цветы ваточника обладают замечательным ущемляющим механизмом, какого нет у других растений. Если пчеле не удается сломать этого механизма, она попадает в ловушку и бывает обречена на голодную смерть. Надо однако сказать, что ощутительных потерь от этого пасеки не несут. После цветения вместо целой кисти на ваточнике образуется один или два плода в виде раздутого пузыря, покрытого выростами в виде толстых жгутов. Цвет этой оригинальной коробочки не-сколько темнее листьев, и ее присутствие только увеличивает декоративность самого растения. Ко времени созревания коробочка наполняется развитыми чёрно-бурыми семенами с длинными белыми или желтоватыми шелковистыми нитями. Когда семена созревают, коробочка трескается, и семена могут разноситься ветром на далекое расстояние. Нити, покрывающие на одном конце семя, длиною 1-3-5 см и толщиною от 0,4 до 0,015 мм., на концах они немного утолщены. Внешность волокна очень привлекательна – пучок их имеет слегка желтоватый цвет, блестящ и очень шелковистые. В таких теплых районах, как Черноморское побережье, ласточник – растение многолетнее, в более же северных районах оно может разводится как однолетнее или же, при выкапывании и помещении под защиту на зиму его корней, и как многолетнее. В отношении почвы ласточник неприхотлив. Засухи не боится. Укореняется очень сильно и на одном месте может держаться от 10до 15 лет. Цветет, начиная со 2-го или 3-го года. В южной полосе и даже в Крыму разведение его затрудняется тем, что его приходится высевать в плошки в холодный парник, а затем весной пересаживать на гряды, и только, когда растеньица окрепнут на грядах, их можно высаживать на постоянное место. Гораздо легче разводить ласточник корнями, высаживая их весною прямо в грунт, но беда в том, что корни достать трудно, поэтому в первый раз приходится разводить его преимущественно семенами. B. Трегубов, когда то очень горячо рекомендовавший ласточник, указывает, что семена ласточника можно высевать в холодный парник весной и они всходят на 8-10-й день, а через 2-3 недели можно садить сеянцы на место постоянного роста. Можно семена высевать и прямо на полосу, если располагают достаточным запасом их. При посеве семена заделывают не глубже 2 см, а при высадке семян пев размещают их между рядами и в рядах на 25 см, поступая, как рассадой табака. Это расстояние имеется в виду при посадке у изгородей, в плантациях же его следует увеличить до 0,5-1 м, чтобы растения друг друга не глушили. В обоих случаях почва должна быть глубоко обработана. Хотя это растение отлично растет на легких почвах, но при продолжительном пользовании следует вносить удобрение хорошо перепревшим навозом, отчего растение сильно кустится. Липшие побеги, когда они достигнут достаточной высоты, следует вырезать и подвергать мочке, как коноплю, на волокно, из которого получается материал для веревок, шпагата, канатов, пряжи для мешковин других тканей.