Луковый мёд

Луковый мед золотистого или желтого цвета с незначительным запахом и вкусом лука, который через некоторое время пропадает. Репчатый лук цветет в июле, в жаркие дни, когда цветы других медоносных растений почти не выделяют нектара.

Лук репчатый — двухлетнее овощное растение, культивируемое по всей России. В некоторых областях (Пензенской, Курской, Ярославской, Московской и др.) под лук репчатый заняты значительные площади. Цветет он на второй год после посева в июле и выделяет около 115 кг нектара с 1 га семенников. Нектаровыделение не прекращается даже при сильной жаре. Лучше всего пчелы посещают лук в самое жаркое время дня-от 13 до 16 часов. Мед светложелтый, мало прозрачный, вначале с привкусом лука. Этот привкус позднее пропадает. В тех районах, где посевы лука занимают большие участки, очень выгодно заводить пасеки и даже подвозить пчел к полям лука.

Лук-резанец, Лук скорода — многолетнее овощное растение; цветет в мае-июне; дает нектар. Обычно употребляется для приправ в пищу. Медоносны и другие луки: дудчатый (татарка), лук-порей, медвежий, круглый, сибирский. Эти луки своим разновременным и обильным цветением могут играть значительную роль в пчеловодстве.