Одуванчиковый мёд

Одуванчиковый мёд Одуванчиковый мёд Одуванчиковый мёд
Встречаемость: Частая
Вкус: Резкий, Сладкий, Терпкий
Цвет: Золотисто-жёлтый

Имеет золотисто-жёлтый цвет. Это очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся мёд с сильным запахом и резким вкусом. Этот мёд пчелы делают из нектара всем известного и широко распространенного сорняка — одуванчика. Мёд содержит 35-36 % глюкозы, 41 -42 % фруктозы.

Одуванчик (Taraxacum officinale L).

Известное всем растение, встречающееся повсюду в Союзе от крайнего юга до крайнего севера. Зацветет с ранней весны и цветет до морозов. Для пчеловодства полезен тем, что рано весною и до мая пчелы берут с него в огромном количестве цветочную пыльцу, которая отличается большой питательностью. Мед собирается пчелами с одуванчика в редких случаях и в незначительном количестве. Тем не менее в «Энциклопедии пчеловодства» у Рута можно найти очень пространные указания о сборах меда с одуванчика как в Северной Америке, так и в Европе. «Взяток с одуванчика, пишет Рут, длится в мае обычно около двух недель, но срок этот удлиняется при бессменно стоящей теплой погоде. Мед, собранный с этого цветка, колеблется в своей окраске между ярко-жёлтым и густо янтарным; он чуть-чуть темнее меда, собранного с золотарника. Соты, отстроенные в период, когда пчелы собирают взяток с одуванчика, имеют очень красивый светло желтый оттенок, причем даже более старые соты приобретают желтоватый отлив. Свежесобранный мед имеет запах и привкус одуванчика, но когда мед созреет — он приобретает очень приятный вкус, хотя люди, привыкшие к более нежному меду, иногда находят этот вкус слишком резким. Если гнездовые рамки заполнены этим медом, то пчелы начинают складывать его в магазины, благодаря чему портится качество собранного меда. Мед с одуванчика очень густ и вязок и подвержен быстрой кристаллизации крупными кристаллами». В наших условиях однако одуванчик не всегда посещается пчелами. Даже в годы наиболее обильного его появления, когда, куда ни взглянешь, везде можно видеть одуванчик (на полянах и луговинах), пчел на нем можно совершенно не встретить. В большинстве случаев это означает, что в природе в данный момент среди медоносов имеются другие растения, более привлекающие пчел. Одуванчик может представлять и опасность для пчел, так как на нем в некоторые годы появляется в большом количестве личинка майки. В такие то годы пчелы и избегают посещать одуванчик и ищут взяток на других растениях.Одуванчик лекарственный цветок крупным планомОдуванчик лекарственный

Войти

Зарегистрироваться

Сбросить пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или эл. адрес, вы получите письмо со ссылкой для сброса пароля.

Членство

Для этого действия требуется активное членство, пожалуйста, нажмите на кнопку ниже, чтобы просмотреть доступные планы.