Пастернаковый мёд
Имеет светлый цвет и хорошие вкусовые качества. Пчелы собирают и перерабатывают нектар крупных желтых цветков двухлетнего растения пастернака, произрастающего в диком виде в Поволжье и Башкирии. Научные данные доказывают, что пастернак в Башкирии является вторым медоносом после липы.
Пастернак (Pastinaca sativa L.)
Довольно обыкновенное растение, растущее по дорогам, на пустующих землях и лугах. Крупные желтые цветы расположены в виде зонтика. Нектар ничем не защищен и собирается насекомыми, включая сюда и пчел, очень охотно. При обильном росте пастернак считается ценным медоносом. В близи промышленных крупных городов, где пастернак иногда возделывается, пчелы наполняют медом с этого растения 5-6 магазинов. Мед светлый и довольно хорошего качества.
