Подосиновик красный
Предупреждение!
При использовании информации с сайта BAZAFERM.RU вы соглашаетесь с тем, что его создатели не несут ответственности за отравление или смерть, связанные с употреблением гриба в пищу. Не ешьте грибы, в съедобности которых вы не уверены.
Сайт BAZAFERM.RU не может определить, съедобный ли гриб и отравитесь ли вы, если его употребить в пищу. Также обращаю ваше внимание на то, что информация в разделе «Грибы» на сайте BAZAFERM.RU бесплатная.
Просматривая информацию, вы отказываетесь от возможных обвинений и претензий, которые могли бы возникнуть к создателям сайта.
LECCINUM AURANTIACUM – ПОДОСИНОВИК КРАСНЫЙ
Семейство: Boletaceae
Сезон: июнь – октябрь
Споры: желто-бурые
Места обитания: лиственные, смешанные и сосновые леса, чаще всего – молодые осинники
Съедобность: съедобен
Шляпка со временем становится выпуклой, сухой и бархатистой, окраска изменяется от беловатой и желто-оранжевой до ярко-красной. У молодых экземпляров шляпка полушаровидная и плотно прилегает к ножке.
Нижняя поверхность мелко-пористая, оттенок варьируется от беловато-желтого до сероватого.
Ножка покрыта продолговатыми хлопьевидными чешуйками белого и коричневого цвета. Ножка сплошная, цилиндрической формы, беловато-серого оттенка, легко отделяется от шляпки. Основание ножки утолщенное.
Мякоть белого цвета, на разломе – в начале слегка розовеющая, а потом синеет, зеленеет и чернеет.
Сходные виды: По поводу количества видов грибов, объединенных под русским названием “подосиновик”, окончательной ясности нет.
Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) характеризуется более светлыми чешуйками на ножке, не таким широким размахом шляпки и куда более основательной конституцией, как у Leccinum versipelle. По фактуре он скорее напоминает подберезовик (Leccinum scabrum). Упоминают и о других видах, различая их главным образом по виду деревьев, с которыми этот гриб образует микоризу: Leccinum quercinum с дубом, Leccinum peccinum с елью, Leccinum vulpinum c сосной. Все эти грибы характеризуются бурыми чешуйками на ноге; кроме того, “дубовый подосиновик” (звучит примерно как “луговой опенок”) отличается мякотью с темно-серыми пятнами.
Впрочем, многие популярные издания объединяют все эти разновидности по знаменем подосиновика красного, записывая их лишь как подвиды.