Пустырниковый мёд
Пчёлы собирают его с бледно-фиолетовых цветков пустырника, или сердечной травы, произрастающей на пустырях, на свалках, у мусорных куч и т. д. Мёд имеет светло-золотистый, соломенный цвет, обладает легким ароматом и специфическим хорошим вкусом. Цветки пустырника содержи много высокосахаристого нектара, поэтому это растение является ценным медоносом.
Пустырник, или сердечная трава (Leonurus cardiaca L.)
Многолетнее растение из семейства губоцветных (Labiatae), высотой до 1-1,5 м, встречающееся по всей России, по пустырям, на межах, около жилья и вообще на необработанных или заброшенных местах. Пустырник имеет резкий своеобразный запах, который у сухой травы утрачивается. Стебель его четырехгранный, полый, покрытый мелкими волосиками. Нижние листья пальчато-пятираздельные, верхние трехлопастные, покрытые редкими волосками. Цветки бледновато-фиолетовые или грязно-розовые, собраны в гроздья (мутовки) в пазухах листьев. Цветение продолжается с нюня до августа, тат. е. в самое жаркое время, наблюдения показали, что пустырник посещается пчелами более активно, чем другие дикорастущие и культурные медоносы, особенно рано утром и поздно вечером, даже во время небольшого дождя. Выделение нектара начинается одновременно с открытием венчика цветка и бывает особенно интенсивным в период от раскрывания пыльцевых мешков до оплодотворения. Одни цветок пустырника может дать в день до 0,5 мг, а отдельные цветки даже до 1 мг нектара. Мед с пустырника светлый сс своеобразным приятным вкусом. Посев производится в мае – нюне на хорошо подготовленные грядки с междурядьями 20 см и с очень неглубокой заделкой семян. На 1 га нужно 2-3 кг семян. Высадку рассады с гряд на постоянное место производят весной или осенью в августе и первой половине сентября с таким расчетом, чтобы растеньица до зимы укоренились. Желательно высаживать рассаду рядами с междурядьями 70 см так, чтобы будущей весной возможно было провести между-рядную прополку. В ряду растения надо оставлять на расстоянии 40 см друг от друга. К трем годам кусты пустырника достигают в диаметре 30 см.
По наблюдением многих пчеловодов, пустырник доставляет пчелам нектар и немного пыльцы. Изобилие цветов и выделяемый ими мёд привлекают пчёл во всякую погоду. Распространенное мнение, что пустырник доставляет больше пыльцы, чем нектара, неверно.
