Рапсовый мёд
Беловатого цвета, иногда желтоватого с приятным сладковато-пряным и густым ароматом. Мед немного горчит на вкус. Достаточно быстро еще в ячейках сотов кристаллизуется крупными зернами. Плохо растворим в воде, при длительном хранении закисает. Характеризуется хорошими питательными и лечебными свойствами.
Рапс — масличное растение из семейства крестоцветных высотой до 1 м. В России возделывают озимый и яровой рапс. Озимый рапс имеет сизо-зеленые листья с сильным восковым налетом: верхние листья объемлют стебель наполовину. Соцветие-кисть из желтых цветков. Зацветает в первых числах июня; цветение начинается в главной кисти снизу и последовательно переходит к верхним цветкам. Боковые кисти зацветают в том же порядке вслед за началом цветения главной кисти. Цветение кисти продолжается 28-38 дней, а всего растения до 45 дней. В это время пчелы в большом количестве собирают с рапса нектар и пыльцу. Питание рапсовым нектаром способствует энергичной деятельности пчел и быстрому их развитию. Общая медовая продуктивность рапса составляет около 50 кг с 1 га. Мед беловатый, иногда желтый, очень сладкий, густой консистенции, легко кристаллизуется; при хранении он быстро закисает, поэтому оставлять его на зиму пчелам нельзя. Озимый рапс с успехом может возделываться лишь в район с свекловичных хозяйств Кубани, Херсонской и Запорожской областях. Севернее он легко вымерзает. Особенно большое значение он приобретает на правобережье Днепра, где его развитию благоприятствуют мягкие зимы. Сеют его по черному пару на плодородных почвах дней за 15 до посева озимых хлебов. Посев широкорядный, с междурядьями в 35-44 см. Норма высева 6-8 кг семян на 1 га. Через 5 6 дней после посева рапс всходит. При появлении 2-3 листочков проводят букетировку (на 13-25 см) с оставлением в букете 2- 3 растеньиц и рыхлят междурядья, Незадолго до холодов рапс окучивают. Весной, иногда уже в апреле, он дает цветочные стебли, а в конце мая — начале июня зацветает. На при пасечных участках зацветающие верхушки рапса весной можно подрезать. После этого начинают усиленно развиваться боковые побеги, и цветение затягивается надолго. Яровой раис, или польза, отличное медоносное растение позднего взятка (август). По сравнению с озимым рапсом он менее требователен к почве и климату и может разводиться во всей средней полосе страны и в Западной Сибири (Алтай). Высевают его рано весной (заморозков боится) в количестве 12-16 кг семян на 1 га рядовыми сеялками. При запоздалых посевах повреждается блошкой.
Редька посевная, или китайская, однолетнее растение семейства крестоцветных. Подобно огородной редьке имеет перистые листья, фиолетовые и белые цветки и вздутые губчатые стручки. Как яровое масличное растение, редька китайская имеет ряд преимуществ: нетребовательна к почве, легко переносит весенние заморозки, устойчива против вредителей. Однако эта культура не получила сколько-нибудь заметного распространения, так как семена редьки с большим трудом вымолачиваются из стручков. Кроме того, созревание семян происходит неравномерно, затягиваясь иногда до поздней осени (вегетационный период у растения длится от 140 до 152 дней). Для пчеловодства китайская редька представляет интерес, так как хорошо медоносит и довольно устойчива против засухи. Пчелы охотнее посещают китайскую редьку, чем даже донник, когда они растут рядом. Чтобы продлить период цветения китайской редьки в интересах пчеловодства, следует делать широкорядные посевы. Расстояние между рядами устанавливают в 35 см, чтобы можно было прорыхлить почву в междурядьях 23 раза в лето. Семян на 1 га требуется 12-15 кг, при сплошных посевах больше. Для ускорения созревания редьки семена необходимо яровизировать. Китайская редька может быть использована для посева и на при пасечных участках.
