Описание синякового мёда и его медоноса

Синяковый мёд пчёлы собирают с розовых и ярко-синих цветов медоноса синяка, или румянки. Медонос синяк очень ценное южное растение-медонос. Мёд румянки светло-янтарного цвета, считается первосортным, обладает приятным ароматом и очень хорошим вкусом. Он медленно кристаллизуется и имеет густую консистенцию.

Медонос синяк, или румянка (Echium vulgare L.)

Румянка принадлежит к двухлетним растениям из семейства бурачниковых Boraginaceae. Высота синяка от 30-ти до 90-та см, у него выраженный стебель и линейно-ланцетные листья. Листья покрыты  жёсткими, щетинистыми волосками. Цветы вначале цветения розовые, а затем становятся ярко синими. Они собраны в густы пучки, образующие макушку растения в форме метлы.

Распространение медоноса синяк, румянка

В диком виде синяк распространен на юге России, на необработанных и сорных землях. Здесь его можно встретить в некоторых районах сплошными покровами. Например, в ЛНР, проезжая летом на поезде, можно видеть огромные участки цветущего синяка. В средней полосе в диком состоянии он встречается реже, хотя и заходит иногда до Вологды. Многие пчеловоды возделывают его для своих пасек.

Разведение медоноса синяк , румянка

Разведение синяка облегчается тем, что он неприхотлив к почве и замечательно вынослив в отношении засух. Такие качества синяк получил из-за сильно развитого кореня и волосатого покрова по растения. Мелкие волоски препятствует испарению влаги с листьев румянки.

Синяк можно высевать на заброшенных бесплодных местах, непригодных для другого пользования. Но посевы делать не далее полкилометра от пасеки, чтобы пчёлы не уставали от дальних полетов за нектаром.

Место посева синяка, надо вскопать и затем выравнять бороной или граблями. Посев семян производится от ранней весны до осени. Но не перед первыми заморозками, чтобы не успели взойти молодые растеньица, которые в этом случае легко погибают. Лучшее время для посева ранняя весна.

Для засева 1 га достаточно хороших семян от 3 до 4 кг. Семена перед посевом полезно смешать с землей или песком. Редкий посев считается лучше. Семена должны быть заделаны не более как на 1 см, так как при заделке например на 3-4 см синяк может пролежать сколько угодно и не дать всходов.

Полезнее всего заделывать семена мётлами или самыми лёгкими волокушами. Рекомендуется высевать синяк в три приёма, чтобы иметь участки с ранним и поздним цветом, а также полосу, которая даст цвет только на второй год

В некоторых случаях синяк высевается вместе с фацелией и гречихой. Это делается для того, чтобы иметь медоносные цветы в первый год, когда синяк не цветет, а только укореняется, развивая розетку листьев, расстилающихся у корня. На второй год от корня появляются один или несколько стеблей, на которых развиваются боковые ветви и на них громадное количество цветочных завитков. Развитие синяков во втором году идет замечательно быстро, но после плодоношения он погибает вместе с корнем. Это не мешает однако синяку расти на одном месте по нескольку лет, так как семена его легко опадают, и он возобновляется самосевом.

Во время роста кусты синяка должны находиться друг от друга на расстоянии не менее 30 см и при более густом стоянии их следует прореживать, при засорении же посторонней растительностью пропалывать.

Медопродуктивность синяка, румянки

Растение румянка замечательна своей медоносностью. Недаром существует мнение, основанное на довольно верных расчетах, 1 га синяка в состоянии заменить для пчёл до 25 га гречихи.

В. Крутчинский сообщает, что засухи и суховеи прекращают выделение нектара у синяка, но в благоприятную погоду он может дать до 6-8 кг мёда в день на улей.

Синяк цветёт непрерывно с конца мая до конца июля. А в сырое лето румянка может цвести до наступления первых морозов. Всё это время пчёлы положительно кишат на плантации синяка. Они не покидают его обильные цветы  в течение всего дня, собирая нектар и пыльцу.

На юго-востоке взяток прекращается с наступлением первых суховеев. Замечено, что цветы синяка содержат нектар только до тех пор, пока окрашены в розовый цвет. Затем, когда окраска их меняется на синюю, как правило это совпадает с моментом оплодотворения, пчёлы не посещают такие цветы, потому что они уже лишены нектара. В этом факте сказывается замечательная логика природы.

Органолептические свойства синякового мёда

Нектар с синяка перерабатывается пчёлами в мёд очень высокого качества, имеющий превосходный вкус и светло янтарный цвет. Мёд этот достаточно густой.

Применение синяка

Синяк полезен еще тем, что доставляет семена, в которых содержится масло. С гектара получается около 0,5 тонны семян, а выход масла со 100 кг равен 25 кг. Семена могут также употребляться в корм домашней птице. К сожалению, сбор их довольно затруднителен, так как они неравномерно созревают и сильно осыпаются. Уборка растений производится серпами, причем необходимо надевать рукавицы. Стебли синяка не следует употреблять в подстилку, дабы не примешать к навозу его семян, которые могут потом взойти на пашне и засорить поле. Лучше применять их как топливо.