Описание василькового мёда и его медоносов

Васильковый мёд пчёлы собирают с василька синего или полевого. Он зеленовато-жеёлтого цвета, обладает приятным вкусом со слегка горьковатым привкусом по запаху напоминает миндаль. Обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и лечебными свойствами. Начальные сроки цветения: 26.06-13.07. Время цветения — 46 дней.

Медонос василёк посевной, или синий Centaurea cyanus L

Известное всем сорное растение из семейства сложноцветных (Compositae), встречающееся по всей европейской части РФ, a также в Средней Азии и на Кавказе. Главная особенность василька, составляющая всю его прелесть, это — цветочные корзинки небесно-голубой окраски, по которым он отличается сразу от всех других видов. Василек этот чаще встречается среди посевов ржи и реже в яровых полях.

Мёдопродуктивность василька посевного

Василек даёт пчёлам нектар и пыльцу, причем цветет все лето и осень до морозов. Выделяет нектар даже в засуху. Мёд с него зеленовато-жёлтый, густой, с легким миндальным запахом, в начале иногда немного горчит.

Применение василька посевного

Цветы василька служат для лекарственных целей. Согласно наставлению «Госмедторгпрома» у василька надо собирать исключительно синие краевые цветочки, вырывая их из цветка (отнюдь не весь цветок в целом). Для этой цели сперва обрывают или срезают всю цветочную корзинку, а затем на дому вырывают из них синенькие цветки. Поблекшие цветы не берут совсем.

Сушка должна быть немедленная. Производится она на воздухе, в тенистом месте или в проветриваемой, но затемнённой комнате. Готовый товар должен состоять исключительно из одних ярко синих или лазоревых цветочков, без примеси поблекших цельных цветков и их частей.

Василёк луговой Centaurea jacea L.

Многолетнее растение из семейства сложноцветных, высотой от 30 см до 1 м, с верхними ланцетными цельнокрайними сидячими листьями и нижними крупнозубчатыми листьями на черешках, с одиночными цветочными корзинками розово-пурпурового цвета. Корзинки черепитчатых обвертках от коричневой до серебристой окраски.

Все растение шероховатое или паутинистое. Цветёт с начала лета до осени и даёт пчёлам нектар и пыльцу. Василёк луговой охотно поедается лошадьми. Произрастает он на лугах, в кустарниках и около дорог, по окраинам полей, в рощах.

Василёк перистый Centaurea scabiosa L.

Двухлетнее растение, высотой от 30 до 125 см. Стеблевые листья одиножды или дважды перисто-рассеченные с линейно-ланцетными участками. Цветочные корзинки тёмно-красные или пурпуровые. Листочки корзиночной обвертки с почти черным гребенчато-бахромчатым краем.

Этот вид цветет в июле и августе. Встречается почти по всей РФ на лугах, полях  и среди кустарников. Даёт пчёлам нектар в обильном количестве, а также пыльцу.