Описание яблоневого мёда и его медоносов

Яблоневый мёд пчёлы делают из нектара цветков яблонь. Они охотно посещают цветущие яблоневые деревья во второй половине мая.

Медонос яблоня домашняя, культурная

Домашняя яблоня широко распространенное плодовое дерево, многочисленные сорта ее выращивают почти во всех районах России. В лесах и рощах Средней Азии, на Кавказе и в европейской части страны можно встретить и дикую яблоню.

Особенности опыления цветов яблони

Цветы яблони обильно посещаются пчелами, они являются  основными опылителями яблоневых цветков. Очень многие сорта яблони не могут опыляться пыльцой своего же сорта и дают нормальный урожай лишь при опылении их пыльцой с цветков другого сорта. В настоящее время в областях составлены списки, указывающие, какие сорта яблони при взаимном опылении дают наиболее высокие урожаи.Теперь уже не производят крупных насаждений одинаковых сортов. Сегодня высаживают ряды сортов-опылителей в вперемешку с рядами сортов основного насаждения.

Мёдопродуктивность яблони

В тёплый солнечный день семья пчёл может собрать с них до 4 кг нектара. Полученный мёд светло-желтого цвета исключительно приятного аромата с нежным сладким вкусом. Содержит 31 — 32 % глюкозы, 42 % левулезы.

Культурная и дикая яблоня дают очень ценный весенний взяток пчелам. Нектароносная ткань в цветке яблони находится около тычиночного кольца на стенках цветоложа. Цветок выделяет в среднем около 0,025 мг сахара в нектаре. Нектар яблони светло-желтый, довольно тягучий, очень сладкий на вкус. При обильном выделении его можно заметить на глаз в виде светлых капель вокруг завязи плода. Он лишь частично закрыт тычинками. Концентрация сахара в нектаре 20 -40%.

Во время цветения яблони пчелиные матки всегда значительно увеличивают кладку яиц. В этот же период в семьях пчел обычно заканчивается смена зимовавшей пчелы на вновь родившуюся.

Как собирают яблоневый мёд

В районах, где имеются насаждения культурной или заросли дикой яблони, взяток не только обеспечивает развитие пчелиных семей, но может дать и заметный товарный выход меда. Для этого нужно специально подготовить пасеку, чтобы в каждом улье ко времени цветения яблони было много летных пчел. Возможна перевозка пасек к крупным насаждениям яблони специально для сбора меда. Мед с яблони приятного вкуса, ароматный; цвет меда желтый, иногда несколько темноватый.