Змееголовниковый мёд



Пчёлы собирают его с сине-фиолетовых цветков однолетнего эфиромасличного растения змееголовника, или маточника, произрастающего на Кавказе, Алтае, Украине, в Крыму и других районах. Этот мёд светлый по цвету, прозрачный, имеет приятный аромат и вкус. Змееголовник является очень ценным медоносным растением, так как содержит большое количество высокосахаристого нектара с лимонным запахом.
Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica )
Змееголовник — медоносное и эфиромасличное растение из семейства губоцветных, высотой от 20 до 50 см и более, с прямым четырехгранным стеблем, с простыми супротивными листьями, по краям зазубренными, и с сине-фиолетовыми (реже белыми) цветками в мутовках, которыми заканчиваются стебли. Нектарник в цветке змееголовника опоясывает завязь, образуя соответственно нижней губе венчика оранжево-желтый бугорок, вклинивающийся между частями завязи. Цветет змееголовник с половины июля до сентября, его охотно посещают пчелы. На наибольшее выделение нектара наблюдается в период от раскрывания пыльников цветка до созревания рыльца. При благоприятных условиях погоды средняя сезонная нектарность одного цветка составляет около 2 мг (при максимуме в 6 мг). В засуху нектаровыделение снижается, но не прекращается. Медопродуктивность змееголовника до 200 кг и более с 1 га. Мед светлый с легким лимонным запахом. B диком и одичалом виде змееголовник произрастает на Кавказе. Алтае и в Восточной Сибири. Местами он введен в культуру (юго-запад Украины, Молдавия) как ценный эфиронос в пчеловодстве может быть широко использован на припасечных участках. Хорошо удается на суглинисто чернозёмной почве, влажной и незасоренной. Семена высевают весной или под зиму рядами, с междурядьями в 60 см, в количестве 5 кг на 1 га. Необходима своевременная междурядная обработка.